ALIPÚS MEZCAL SAN ANDRÉS
47.5% ABV, 700ML
ESPADIN ΚΑΙ BICUISHE MAGUEY
Η Αlipús mezcal ξεκίνησε το 1999 ως «social impact project» που προσπάθησε να στηρίξει οικονομικά τους παραδοσιακούς παραγωγούς και τα εδάφη τους και να δημιουργηθεί ένας χάρτης των Οaxaca mezcal, που δείχνει πως οι συνθήκες που παράγεται το καθένα διαφοροποιεί το τελικό προϊόν.
